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中华鲟可以吃吗
中华鲟不可以吃。中华鲟属于国度一级保护动物，停止捕杀食用，如果私自捕杀属于犯恶行为。市道上出售的中华鲟实际上是心情与中华鲟相似的杂交鲟，正本算不上真正的中华鲟。
中华鲟可以吃吗
堕胎养殖可以上市发卖的鲟鱼约莫有五、六个种类，分别有西伯利亚鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟等等品种，此中养殖量较多的为杂交鲟，这些鲟鱼都不是中华鲟，是可以食用的，并且具有定然的养分价值。
中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类，也是我国专有的迂腐稀有鱼类，被称为“活化石”。常见的中华鲟部分体长约为0.4至1.3米，体重约50至300千克，最大的体长5米，体重可达600千克，是长江最大的鱼，有着“长江鱼王”的佳誉。