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冷冻食物不解冻能油炸吗
冷冻食物能否能油炸具体根据食品的品种决定，不加工过的一般不可以直接油炸。冷冻食物如果直接放入油锅中，简陋惹起炸锅，构成危险，还简陋招致食物受热不均，崭露外糊内生的情况，难以烹调熟。
冷冻食物不解冻能油炸吗
市情上销售的半制品冷冻食物，如果包装上写着说明“不消化冻，可直接煎炸”，那么这种可以直接油炸，由于半制品食物都有一层淀粉或面包屑裹着，水分含在内层，一般不会惹起爆油花。
如果是冷冻的肉类，比方猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等，冷冻情形下欲罢不能直接下锅油炸，由于这些肉类内部含有水分，简陋惹起爆油花的情况，存在定然的保险隐患，最佳解冻再油炸。