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如何甄别真假蜂蜜
真假蜂蜜可以通过看暮气沉沉、名士气味、尝滋味、摸手感等宗旨甄别。观察暮气沉沉可以看出如果是用白糖熬成的或用糖浆混充的假蜂蜜，外面淸澈透后，而真蜂蜜中成分很繁复，含有卵白质、生物酶、矿物资、维生素和蜜源植物花粉等成分，外面呈透后或半透后色，且不淸澈。
如何甄别真假蜂蜜
名士气味：假蜂蜜有化学品气味，名士起来发明刺鼻或有生果糖味，而真蜂蜜气味纯正固然，蜜味浓烈，有明显花香。
尝滋味：假蜂蜜口感甜味单一，且甜味口感不正，有的仔细咀嚼还有化学品的怪味，而真蜂蜜的口胃醉厚、绵润清爽，柔和精细，回味绵长。
摸手感：从结晶鉴定，真蜂密结晶较为软弱，呈皮蛋状或大油状，放在手指上能很纯正捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为灵巧，放在手指上捻时，有沙粒感。