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栗子是蒸仿制煮
栗子可以蒸，也可以煮，还可以烤，栗子还可以生吃、炖汤、炒食等多种食用步骤。栗子，壳斗科栗属植物，又称大栗、板栗、栗等，原产地为中原，素有“干果之王”佳誉。
栗子
栗子除富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵白质、脂肪、无机盐类等养分物资。
栗子不但可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风韵食物，以及做各式各样糕点的馅料。
栗子虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因养分丰富，水分高，所以生命活能源生硬，保管起来有四怕，怕冻、怕热、怕干和怕水，如保管不当极易惹起失水、萌芽和腐烂变质。