湖南四大特产分别是湖南酱板鸭、湖南剁辣椒、香辣豆豉酱、湖南腊肉。湖南四大特产在近几年中盘踞了湖南美食的声誉，因其都具有湖南当地的韵味特色，而备受全国人民喜爱。
湖南酱板鸭辉煌红润，皮坚肉酥，且肥而不腻，养分丰富。
湖南剁辣椒特别香，常用来下饭或者拌面食用。
香辣豆豉酱滋味鲜香浓烈，不光可以用来下饭，还可以当成调味品炒菜食用。
湖南腊肉肥而不腻，滋味鲜香，吃上一口让人回味无量。
