芦笋焯水一般需求3分钟左右即可。芦笋的草酸含量较高,所以我们食用芦笋时,最佳先焯下水。将芦笋内部的草酸先剖析掉,再做成炒食等,由于如果食用过多草酸,将对人体健全酿成倒霉。
建议水烧开后再将芦笋倒入锅中进行焯水步骤。
给芦笋焯水的同时,可以添加少许盐在净水中焯水,如许不单可以让芦笋提鲜,更能匡助留存更多有可能会由于加热流程中流失的养分成分。