菱角冷水下锅仿照沸水

菱角一般情况下应当冷水入锅,将水烧开往后再持续煮至40分钟左右,就可以关火了。煮熟的菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。如果想吃口感粉嫩的水煮菱角,煮制时期定然要相宜延伸,最少也要60分钟以上。

菱角冷水下锅仿照沸水

菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮坚肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食用。

菱角原产欧洲,在中原南边、朔方都比较常见,越发以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多,幼嫩时可当生果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉。

菱角一般教育于温带气候的湿泥地中,如水池、池沼地等,气候不宜过冷,最好在25摄氏度到36摄氏度,水深要有60厘米。