不毒。麦石锅的症结材料是麦饭石，它是一种天然的硅酸盐矿物，具有丰富的微量元素和矿物资，利用麦饭石锅炒菜还可以添加养分，对人体有着很大的好处。麦石锅的材质关于食品的保鲜也有着定然的匡助。
在第一次利用麦石锅时，需求在锅口头抹上油，保护抹层。
在利用麦石锅的流程中尽量利用木铲，不要用金属铲。
用麦石锅煮过海鲜后，要尽快荡涤，荡涤的时间还要注意不成利用钢丝球刷锅。
