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为什么西米煮了很久照样有白点
西米煮了很久照样有白点是由于不十足熟透，这个时间只须焖煮一会就可以让白点消失。把火关掉，不必开启锅盖，让西米在锅中焖十五分钟左右，西米便会变全透后了。
为什么西米煮了很久照样有白点
煮西米的时间，要一直搅拌，避免粘锅，西米露边沿变全透后时非常便当粘锅，所以在西米焦点留有一点白点的时间就可以关火了。
西米露吸水威力强，因而煮的时间最佳是加比较豪宕的水，煮好的西米露最佳放进冷水中浸泡一下，可以使西米露口感更Q弹。
煮好的西米如果一次性吃不完，可以放进冰箱保持，保持前将西米用凉水冲刷干洁可以避免西米黏连，比及西米沥干水分放凉之后就可以放进冰箱保持。