- by Kind
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冷水底下照样热水底下
煮面条该当热水底下。冷水底下不纯朴熟，同时煮的时期久了面条会变软烂，破坏口感。在锅中的水刚冒气泡时下入面条，再加入少许盐和一小勺植物油到锅里，如许煮出来的面条不易糊汤并且有嚼劲。
冷水底下照样热水底下
煮面条时在锅中加入一汤匙菜油，除了制止面条黏连，还能制止面汤起泡沫，溢出锅。
如果要想使煮的面条口感清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就需求接合面条的特点来操作火候和底下的时期。
煮面条该当热水底下。冷水底下不纯朴熟，同时煮的时期久了面条会变软烂，破坏口感。在锅中的水刚冒气泡时下入面条，再加入少许盐和一小勺植物油到锅里，如许煮出来的面条不易糊汤并且有嚼劲。
煮面条时在锅中加入一汤匙菜油，除了制止面条黏连，还能制止面汤起泡沫，溢出锅。
如果要想使煮的面条口感清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就需求接合面条的特点来操作火候和底下的时期。