十万个为什么-冻干柠檬片变成褐色

冻干柠檬片变成褐色不是由于变质，而是由于柠檬中含有奔放的维生素C，而维生素C又极易与氛围中的氧气夹杂，进行氧化反馈，因而变成褐色。一般切开的柠檬放进冰箱可以保留3～4天，不切开的柠檬可以保留2个星期。

冻干柠檬片变成褐色由于氧化反馈

冻干柠檬变成了褐色，并不是由于变质，而是由于柠檬中含有奔放的维生素C，维生素C在氛围中长期暴露就会形成氧化反馈，因而柠檬片会开始变成褐色，这都是往常的。褐色的柠檬片仍然可以继续行使的，泡水喝也可以。

柠檬的气味非常清新，属于柑橘属植物，屡屡果皮都比较厚，并且很粗拙。切开柠檬可以看到里面的果肉水分十旁边，滋味特别酸，因而只可做调味品。其余柠檬中含有奔放维生素C，可能缓解食欲失望的症状，是“坏血病”的克星。

如果观察过晒干的柠檬片，也就会察觉柠檬片本来氧化后都是褐色的，因而柠檬的维生素C都蕴藏在果肉中。一般柠檬切片之后可以泡水喝，或者为某些菜肴加入少许酸味。切开的柠檬放入冰箱保留3～4天就要用完，完好的柠檬可以保留2个星期左右。