1、意思的区别：肉末是指把肉绞成小块的肉末。肉沫是在水煮肉时水上头的一层沫。2、用法的区别：肉末可以食用。肉沫不可以食用，在烹调时建议能取出抛弃。
肉末望文生义即为猪肉的粉末，猪肉含有丰富的优质卵白质，脂肪和维生素B，还有定然的脂肪酸，对人体的养分价值极高，是人们常用食材之一。
猪肉性味甘成，富含铁，肉的灰心丧气越红，其所含血红素铁越高，能匡助人体革新缺铁性贫血。
